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El famoso chef Tyler Florence comparte sus combinaciones favoritas de frutas y verduras para preparar comida casera para bebés.
Lindsay: Otro amigo nuestro quiere conocer otras combinaciones inverosímiles de frutas y verduras para probar al preparar comida para bebés, por ejemplo, ¿espinacas y plátanos?
Tyler: Sí. Coles de Bruselas y pera, combinación realmente genial.
Lindsay: Está bien, nunca hubiera pensado en eso.
Tyler: La manzana y la remolacha es una combinación fantástica. Manzana, remolacha y melocotón es una gran combinación. La zanahoria y el mango son una combinación fantástica.
Lindsay: mmm.
Tyler: Entonces es como ... trabajé para un chef hace mucho tiempo. Y realmente no le tenía miedo a nada, ¿verdad? Y dijo, no hay una combinación de sabores que no puedas hacer funcionar.
Lindsay: ¿Espinacas y plátano?
Tyler: ¡La espinaca y el plátano saben deliciosos juntos! Hacemos batidos todo el tiempo con espinacas y plátano, y es realmente delicioso.
¿Cuál es este? Pudín de arroz con melocotón, que es realmente genial, me encantan estas cosas. Así que esto es genial, esto es zanahorias tiernas, manzana y mango.
Lindsay: Lo intentaré. Este es mi tenedor limpio. Esta es mi cena.
Tyler: No bromeo, como estas cosas en el almuerzo todo el tiempo.
Lindsay: Batata, mango y ¿qué?
Tyler: Sí, y banana. Lo siento, es mango, zanahoria y manzana. Mango, zanahoria y manzana.
Lindsay: Oh, Dios mío.
Tyler: ¿No es asesino?
Lindsay: Sí, puedo saborear los tres. Puedo saborear la dulzura de las zanahorias asadas, la tarta de manzana, esa suavidad del mango. Eso es realmente bueno.
Tyler: Boom. ¿No es hermoso?
Lindsay: ¿Cómo te sientes? De vez en cuando / todos los días, echaré espinacas en los batidos de mis hijos por la mañana. Ellos no lo saben.
Tyler: Absolutamente no lo saben. Y eso es lo que estoy diciendo, como, tan pronto como puedas adoptar incluso la idea de la clorofila, y eso es lo que estamos hablando de cualquier cosa verde, como esa vieja cosa de que tienes que comer algo verde todos los días, ¿verdad?
Tan pronto como puedas empezar a poner eso en sus bebidas. Nuestros niños pequeños beben "bebida verde" todo el tiempo. ¿Correcto? Y eso es espinaca, jugo de manzana, plátano, ya sabes, a veces tiene fresas, a veces arándanos, un poco de linaza ...
Lindsay: ¿Saben que están bebiendo todas estas cosas?
Tyler: Es solo una bebida verde, no lo hacen, no tienen idea. Ni idea.
Lindsay: Me alegra mucho escuchar eso. Intento no esconder las verduras. Me encanta que sepan lo que comen. ¿Pero espinacas?
Tyler: Creo que esconder los vegetales es realmente peligroso.
Lindsay: Absolutamente echaré espinacas en un batido.
